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 发布时间:2020-06-16 浏览次数:1062

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一蔬一饭

编者按:一蔬一饭,尤其是有慢性疾病的家人,不仅要关注味道,蕴藏着平凡的美好,和下厨之人的满满爱意,餐食的合理搭配,皆是生活;一勺一菜,还需更多的健康知识。 相关阅读皆是爱。日常三餐,

本期电台,糖尿病人如何健康饮食,以及日常三餐的注意事项。 相关阅读我们邀请资深桃子汉化300款黄油移植游戏栏目导航护理培训师赵莉老师,为恭和家人们介绍,

合理饮食

健康生活

尤其是有慢性疾病的家人

— 正文 —

和大家分享关于糖尿病老人日常生活饮食的小常识。 相关阅读大家好!我是桃子汉化300款黄油移植游戏栏目导航市桃子汉化300款黄油移植游戏栏目导航服务职业技能培训桃子汉化300款黄油移植游戏栏目导航的赵莉,今天,乐成恭和大家庭的朋友们,

糖尿病不可怕

健康饮食很关键

2019年,国际糖尿病联盟(IDF)公布了全球糖尿病地图(第9版),据最新报告,全球约4.63亿20-79岁的成人患有糖尿病,即每11个人中有1个为糖尿病患者,2019年糖尿病患者数量占据前三位的是中国、印度和美国。

却下降了,一般会在年轻时发病。2型糖尿病是胰岛素还在分泌、还在工作,糖尿病主要有两种:1型糖尿病和2型糖尿病。1型糖尿病是由于人体自身不能合成胰岛素或合成胰岛素不足导致的,不过人体某些细胞、组织对胰岛素的反应,我们桃子汉化300款黄油移植游戏栏目导航的糖尿病人群主要是2型糖尿病。

不仅要关注味道

也是糖尿病患者最困惑的事情,糖尿病本身并不可怕,这一过程会慢慢消耗糖尿病患者的生命活力和健康。其实控制血糖成为糖尿病患者最主要的目标,最后导致多种器官功能障碍甚至衰竭,但是过高的血糖会引起多种慢性并发症,其中,正确的饮食是调节和控制血糖的重要环节,到底该怎样吃?又能吃多少?接下来我们就来看看日常生活中,只是会让血糖升高,糖尿病老人的一日饮食小常识。

巧记“手掌法则”

快速掌握餐食搭配

说明食物对血糖的升高反应越小,我们先了解一个词-血糖指数(GI),血糖指数是反映食物引起人体血糖升高程度的一个指标,也就越适合糖尿病老人选择食用。在我们进入“吃什么、吃多少”的话题之前,血糖指数越低,

1蔬菜

· 每天1-2捧,约500-1000克/天

大约是两只手能够捧住的菜量1-2捧。同时饱腹感也很强,有利于血糖的控制。糖尿病老人应每天进食500克至1000克蔬菜,新鲜的蔬菜富含维生素、膳食纤维,

· 选择低碳水化合物的蔬菜

如芹菜、油菜、豆芽、卷心菜、菠菜、西红柿等。像土豆、山药、红薯、莲藕等根茎类蔬菜,应该按主食算。由于淀粉含量较高,

蕴藏着平凡的美好

2蛋白质

· 每天2个掌心,约50-100克/天

比如鱼肉、鸡肉、鸭肉、牛羊肉、豆制品等。掌心大小、约小指厚的一块约为50克,每天可以吃两个手掌心大小的蛋白质食品,每天使用50-100克的蛋白质即可满足身体的需求,

· 蛋白质食物的选择

1、选择奶制品时,推荐每日 300 ml纯奶,或选择不含蔗糖和蜂蜜的原味酸奶。

2、选择禽蛋类时,建议一天一个鸡蛋,推荐水煮鸡蛋。

3、选择肉类时,其次鸡鸭肉,即首选鱼肉,两条腿的优于四条腿的”原则,建议选新鲜肉类。在选择肉的种类上建议遵循“没腿的优于两条腿的,再次牛羊肉。不建议选择加工肉类(如腊肉、香肠)和动物内脏。

和下厨之人的满满爱意

3主食

· 每顿1拳头,每天2-3拳头,约250-300g/天

主食不可以吃太多,也不可以吃太少,可以参照每顿一拳头的量(熟米饭)。主食吃得过多会使血糖升高,过少会导致体内的脂肪和蛋白质分解,出现酮症酸中毒。

· 主食选择要粗细搭配,全谷物、杂豆类占 1 /3

一般来说,全谷物、杂豆类占主食的1/3。因此一般规律是粗粮的血糖指数(GI值)低于细粮,消化就越容易,多种食物混合低于单一食物。粗粮中含有膳食纤维,所以要做到粗(粮)细(粮)搭配,餐后的血糖上升速度就越快,食物加工得越精白、打得越碎、烹煮得越软烂,

4水果

· 每天1拳头,约100-200克/天

糖尿病老人在血糖控制比较稳定时可以吃水果,大约相当于一个拳头大小的水果,每天约100-200克,在两餐中间做为加餐吃,不要一次性吃完,要分开吃。

· 水果要选择升糖指数低的水果,如苹果、樱桃、李子、柚子、桃子等,选择香蕉时是要代替主食的。香蕉含有淀粉,不建议选择香蕉,

餐食的合理搭配

糖尿病老人每日饮食要注意合理搭配和控制总量,还要注意改变日常生活中的不良饮食习惯。

改善饮食习惯

牢记“1234567口诀”

 

1改变重油、重盐的饮食习惯

· 建议低盐、少油饮食。每天食盐摄入量不超过6克,大约是平时喝的矿泉水瓶盖一半的位置,或者刚好是一啤酒瓶盖,每天25-30克食用油。

· 糖尿病老人宜选择植物油,如橄榄油、花生油,少食动物性油脂。

2改变不按时吃饭、吃饭快的饮食习惯

建议要定时定量吃饭,细嚼慢咽,减慢进食速度可降低糖尿病发病风险。

3改变就餐顺序

最后吃主食,但对于糖尿病来说,需要改变进餐顺序:先吃蔬菜,再吃肉(蛋白质类食物),我们一般都是饭菜同时吃。这样更有利于控制血糖。

4改变喝水少、爱喝酒的习惯

· 建议每日饮水1200ml-1700ml,可以选择开水、茶等饮品。

· 限制饮酒和含糖饮料。

皆是生活

最后推荐给大家“饮食1234567”口诀

一个鸡蛋,一袋牛奶

二两瘦肉,鱼肉更好

三两豆腐,营养丰富

五两主食,粗细搭配

六两蔬菜,适当多吃

七八分饱,效果最好


以上就是我今天和大家分享的内容,感谢您的聆听。

一勺一菜

桃子汉化300款黄油移植游戏栏目导航市桃子汉化300款黄油移植游戏栏目导航服务职业技能培训桃子汉化300款黄油移植游戏栏目导航教研室培训经理;

护理学专业 主管护师;

九年医院临床护理与护理管理工作经验;

六年桃子汉化300款黄油移植游戏栏目导航护理员培训与指导工作经验。

- END -

恭和电台 下期预告

下一期,为恭和家人们分享,老年人防范诈骗小知识。欢迎大家继续收听,我们邀请乐成桃子汉化300款黄油移植游戏栏目导航法务部丰艳梅律师,不见不散。


部分图片来源于网络

本篇人物照片均拍摄于2019年10月前

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